伊吹食品株式会社

• 湖魚
• 鮒ずし

その姿と淡白な味わいの小鮎は、琵琶湖での獲れる湖魚の中の代表格。また、湖北の山々で穫れる木の芽は香り高く、棘が少ないことで有名。その２つを、当社独自の製法で煮込んだ「小鮎木の芽煮」。かたい、にがい、生...（続きを読む）

有限会社大家

• 湖魚
• 鮒ずし
• その他

近江の味を、お客様に、良い品をお手頃な価格で提供させて戴く事をモットーに、創業以来40年間販売を続けて参りました。特に鮒ずしは、全国の方々に評価を得ており、地方発送や料亭等でご賞味いただいております。...（続きを読む）

守山市駅前総合案内所

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• 農産物
• 湖魚
• 鮒ずし
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• 和洋菓子
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• 伝統工芸品
• 織物・染め物
• キャラクターグッズ
• その他食料品

黒壁五號館　黒壁AMISU

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• 湖魚
• 鮒ずし
• 漬物
• 和洋菓子
• その他食料品

滋賀県各地から厳選した特産品を取り揃え、生産者の情報と共にお届けします。

有限会社松田魚伊

• 湖魚
• 鮒ずし
• その他

母なるびわ湖、満々と水をたたえるびわ湖の南・・・家康が築城した膳所城の城下町に、文政創業の永年の経験に培われた秘伝の製法で、新鮮な天然素材の持ち味を生かすため、清酒と特製醤油を使い、時間と手間をかけて...（続きを読む）

びわ湖大津プリンスホテル

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• 近江牛
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• 近江の酒
• 近江茶
• 湖魚
• 鮒ずし
• 漬物
• 信楽焼
• 淡水真珠・アクセサリー
• その他
• ホテル

超高層38階のホテルで、すべての客室から琵琶湖と比良・比叡の山並みなどの雄大な景色が望めます。国内最大級の規模を誇るコンベンションホール「淡海」を擁し、風景と調和してたたずむびわ湖大津プリンスホテルは...（続きを読む）

株式会社阪本屋

• 湖魚
• 鮒ずし

江戸時代、膳所藩御用料亭でありました阪本屋は鮒ずしの製造販売を行なう分店として東海道と北陸道の合流します大津・札の辻に明治二年に開業いたしました。以来鮒ずしを始めに湖魚の佃煮にも工夫を重ねて参りました...（続きを読む）

株式会社奥村佃煮

• 湖魚
• 鮒ずし
• その他

琵琶湖産のニゴロブナを、手間と時間をかけた本格的な味の鮒寿しです。安心してお召し上がり下さい。農林水産大臣賞受賞

湖東三山館あいしょう

• 近江牛
• そば・うどん
• 近江の酒
• 近江茶
• 鮒ずし
• 漬物
• 和洋菓子
• 織物・染め物

愛荘町名産品である「秦荘のやまいも」を使った６６うどんや老舗の醤油、お土産に最適なお菓子の詰め合わせなどの特産品を揃えています。また近江米を使用した地酒は当店の一押し商品となっています。

あゆの店きむら　長浜黒壁店

• 湖魚
• 鮒ずし

びわ湖ならではの素材にこだわった鮎の専門店。一番のお勧めはびわ湖の天然小鮎を使った「小あゆ煮」。“あゆの店 きむら”で用いている小鮎は刺し網の一種である小糸漁で捕れた小鮎のみを使用しています。小糸漁で...（続きを読む）